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貼心的女友事先知道要去哪裡玩就先幫我預訂了這間
【飯店優惠訂房】幸福滿屋旅館 - 九龍 本來想說住這間因該要大失血了~~
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大蒜可防癌、降血糖 但生吃得注意...「這些人」尤其不適合
:
現代科學證明，大蒜中的蒜素不但可以消炎殺菌，也能降低膽固醇。台大食科所的研究顯示，大蒜只要一天一瓣，降膽固醇效果就很好。
大蒜是明星食材
台灣營養基金會執行長吳映蓉在專欄表示，大蒜中的「蒜素」對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制，而且也具有抗發炎效果，好處多多：
1.具有防癌功效
大蒜中的有機硫化物─「蒜素」、「艾喬恩」及類黃酮素─「楊梅素」、「檞皮素」、「芹菜素」、「豆香素」等個個都是抗癌高手。
2.阻斷致癌物生成
大蒜中的「香豆素」能夠「抓住」如香腸或臘肉中的保色劑--硝酸鹽，讓硝酸鹽沒有機會變身成致癌性極強的「亞硝酸胺」，能阻止胃癌的發生。
3.預防心血管疾病
大蒜中的「蒜素」、「艾喬恩」能抑制血小板凝集，而且「艾喬恩」本身也能抑制膽固醇的合成，其他存在於大蒜中的類黃酮素也能抑制血管中的膽固醇氧化「卡」血管。因此，大蒜是預防血管硬化、中風，保護心血管的優良食物。
4.預防胃潰瘍
大蒜中的「蒜素」能抑制「幽門桿菌」的生長，而「幽門桿菌」是誘發胃潰瘍的元凶之一。
5.維持血糖穩定
大蒜中「楊梅素」的含量相當高，「楊梅素」是降血糖非常重要的植物化學物質，因此，若想要降血糖的人可以多吃一些「煮熟」的大蒜，因生的大蒜太辣不可太多。
（圖片來源：pixabay）
哪些人不能吃
生大蒜與熟大蒜作用不同，生大蒜辣素多，刺激性強，不但容易刺激胃酸分泌，也會加強發炎反應，因此胃發炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘等體質容易上火的人，不宜生吃大蒜，以免加重病情。
吳明珠醫師也提醒，台灣氣候濕熱，多吃大蒜容易長紅疹，嗜蒜族要適可而止。
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章
慶元宵 湯圓口味多 外族裔驚豔
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元宵節來臨，紐約華人社區的商家近日推出各種口味的湯圓搶商機，鮮肉 、芝麻等鹹甜口味很受傳統消費者歡迎，但也有不少新式口味的創意湯圓結合西方元素維，例如南瓜、草莓、巧克力，不但年輕人和小朋友喜愛，更讓外族裔顧客驚豔，透過美食認識這項華人的傳統文化。
今( 19日)是元宵節，華人傳統習俗都會在正月15元宵節吃湯圓，寄予其家庭圓滿人團圓之意；法拉盛多家華人餐飲店這幾天都忙著包湯圓搶生意；主打福州菜、具有南方風味的聲典小吃，這幾天提供豬肉內餡的鹹湯圓，客人可以在店內品嘗或購買冷凍生湯圓回家自己煮，滿足不少福州移民的味蕾。
聲典小吃老闆黃先生說，從一周前就開始製作手工湯圓，因為福州人春節不能缺少魚丸、肉丸，元宵節更不能缺少豬肉湯圓；他還說，「 北方人元宵節吃甜湯圓，但我們福州人專賣鹹湯圓，短短幾天已已賣出超過100袋了」。
另一家提供北方風味餐點的盛津小吃，今年特別準備黑芝麻、什錦、花生、山楂、可可五種口味的甜湯圓供民眾選擇，生意也很不錯。
以餃子起家的中餐廳百餃園則推出色彩繽紛、餡料多元的創意湯圓，獲得不少外族裔及小朋友歡迎；該店老闆兼廚師游海倫表示，百餃園獨創的「花生奶香湯圓」、「草莓白芝麻湯圓」以及「南瓜黑芝麻湯圓」是元宵節的主打口味口，其中又以南瓜黑芝麻最受歡迎，已準備2000顆供民眾選購。
店內更有隱藏版菜單「核果巧克力湯圓」，在柔軟的糯米團裡包著一整顆 多層次的核果巧克力，游海倫「許多外族裔客人一口咬下時，都會 驚呼『surprise』 ，也讓他們經由食物對元宵節有了進一步的認識」。
游海倫說，這些創意湯圓都採用天然食材如草莓、南瓜等原料，磨成泥後與糯米粉混合而製，更可藉此鼓勵不愛吃蔬菜的孩子攝取蔬菜的營養。
除了手工現包湯圓，法拉盛各大超市也推出三包限時優惠吸引消費者；帶著兩個孩子在超市內挑選湯圓的華裔林桂香表示，家人普遍喜歡紅豆、芝麻、花生等傳統口味，但近期熱銷的抹茶湯圓也是她想嘗試的口味之一。
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