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下面附上一則新聞讓大家了解時事
斷心血管疾病源頭 三高可以吃蔘養生
:
記者李鴻典／台北報導
清明節氣天氣變化大，加上人體內肝氣正旺、容易情緒失調，容易引起高血壓等三高症狀，因此是一年之中的養生關鍵期。陳潮宗中醫師指出，三高可說是現代人的富貴病，平時應以飲食控制，也可配合高麗蔘等中藥調理，徹底遠離心血管危機。
▲陳潮宗中醫師提醒，若要透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」原則
也因為高麗蔘等中藥具有適應原（adaptogens）的特性，無毒性、並具有使身體機能正常化的能力，必須久服才能顯現效果。三高、心血管疾病基本上屬於生活習慣病，大多為飲食及運動習慣不良日積月累而成，若能配合平時生活習慣的改變，使得危險因子如體型肥胖、糖尿病、鹽分過量、吸菸酗酒、缺乏運動等都能有所改善，更能預防悲劇來的措手不及。
必須注意的是，以高麗蔘作為日常調理的一部分，如果三天打漁兩天曬網，甚至久久才吃一次大量高麗蔘，都會影響高麗蔘能夠發揮的效果，陳潮宗中醫師提醒，透過食用高麗蔘來幫助調理體質，一定要堅守「少吃常吃」的原則，才是正確「吃蔘養生」的方式。
而飲食方面建議把握「3少1高」的原則，少鹽、少糖、少油、高纖維質，營養來源也要慎選，以全穀、蔬菜、豆腐、魚肉、雞肉為主，避開糕餅、手搖飲所含的糖分及反式脂肪；運動不妨從簡單的多走路、多爬梯開始，再慢慢增加運動的強度及運動時間，以達到每週運動3次、每次30分鐘、心跳達130下的「333」原則，幫助消耗體內的多餘能量並鍛鍊心肺功能，才能強健身體，遠離三高風險。
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靠私房菜打造「美食一條街」 男神孔劉也愛吃
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南韓首爾梨泰院的經理團路，有一條「張鎮宇街」，因為整條街多達10間店，都是名廚張鎮宇開的，包含孔劉、文在寅等名人都是常客，而他們最愛去的，就是張鎮宇的創始店。
主廚張鎮宇：「大家好！我是張鎮宇。從張鎮宇餐廳開始，防犯酒吧、張壽司、Moon Ori、京城牛排、碧海藍天酒吧、FRANK's咖啡廳、小麵館。」
對自己的餐廳如數家珍，驚人的是，多達10間餐廳都開在同一條街上，首爾梨泰院經理團路，還因此誕生了一條「張鎮宇街」，現年32歲的主廚張鎮宇，靠著「張鎮宇餐廳」打出一片天，即便現在在南韓坐擁超過20間店，但他最喜歡的，還是創始店。
韓星梁世亨vs.主廚張鎮宇：「1號店確切來說開多久了呢？確切來說，開了9年了。9年嗎？對！」
張鎮宇餐廳之所以暴紅，就是因為店內只放了一張長桌，每天會端出私房料理，讓陌生客人共享美食，與客人交心的主顧模式，緊抓顧客的心，不只文在寅當總統前是常客。
主廚張鎮宇：「現在也是最VIP的客人會來這裡。啊！文在寅總統也來過這裡！」
他還和孔劉是好麻吉。
主廚張鎮宇：「這裡是孔地哲(孔劉本名)坐過的位子。孔劉哥嗎？對！這是孔地哲用過的碗，吃辣炒雞時用的。」
讓張鎮宇笑說，因為孔劉，全世界的粉絲都來了。
主廚張鎮宇：「全國，不是全世界的粉絲都來了，就坐在這裡。坐在這裡吃飯拍照嗎？沒錯。所以非常地心懷感恩。」
除了會在創始店招待貴客，張鎮宇也會在這宴請好友。
主廚張鎮宇：「用了兩種起司和西班牙香腸，牛肉還有羅勒，義大利產香芹、小番茄，還有蒔蘿，做菜就是看心意。」
主廚張鎮宇：「今天為了我的朋友們做的義大利麵上桌囉！(菜名叫什麼)叫『我的麻吉』。」
和好友們共享美食、一同聊人生，張鎮宇獨特的經營理念，大大拓展他的餐飲版圖。
就連在大邱也開了一間越南餐廳，現在張鎮宇為了回饋社會，不藏私分享創業撇步，希望鼓舞更多年輕人，勇敢追夢。
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